Fa caldo, troppo caldo...
Troppo per respirare, per scrivere sul blog, per fare qualsiasi cosa. Bisogna ridurre le attività al minimo, cosi come fanno i gatti e sperare che quest' afa passi presto. Ancora ieri avevo la pressione bassissima, sto viaggiando con la massima ad 80 e non riesco a fare niente. Non riesco a leggere, non riesco a studiare.. non riesco a fare niente di impegnativo. 
Un saluto... rinfrescante.
 

Cio' che il vertice Fao ha 'dimenticato' di discutere e' il cuore del problema della fame nel mondo, che non è solo legato ai costi di produzione e distribuzione dei cibi, ma sopratutto alle abitudini alimentari della popolazione del pianeta.
Occorre una rivoluzione nell'alimentazione dei Paesi ricchi per dare il via concretamente e subito ad una soluzione della tragedia dei Paesi poveri, dove si soffre la fame, noi siamo alle prese con il problema opposto.
Aumenta l'obesita' tra i nostri figli, le nostre adolescenti anoressiche usano il troppo cibo come ricatto e se ne privano fino a lasciarsi morire, la nostra dieta opulenta ci fa ammalare sempre di piu'.

Proprio su questi temi si riuniranno a Venezia a settembre alcuni fra i maggiori esperti per la Quarta Conferenza Mondiale sul Futuro della Scienza: 'Food and Water for Life'.
Io penso che l'ingiustizia alimentare sia una delle peggiori iniquita' dei nostri tempi: una questione di civiltà e di cultura che ci riguarda tutti da vicino.
C'e' un comportamento individuale responsabile, infatti, che può contribuire ad equilibrare questi due drammatici estremi ed e' la riduzione del consumo di carne.
Molti uomini di scienza e di pensiero hanno creduto che la scelta vegetariana fosse quella giusta per l'armonia del pianeta.
Dal genio rinascimentale di Leonardo da Vinci, che non poteva sopportare che i nostri corpi fossero le tombe degli animali, fino ad Albert Einstein, il piu' grande scienziato del'900 che presagiva che nulla darà la possibilità di sopravvivenza sulla Terra quanto l'evoluzione verso una dieta vegetariana.
Anch'io sono convinto che il vegetarianesimo sia inevitabile, per tre motivi, il primo e' di ordine ecologico/sociale.
I prodotti agricoli a livello mondiale sarebbero in realtà sufficienti a sfamare i sei miliardi di abitanti, se venissero equamente divisi e sopratutto se non fossero in gran parte utilizzati per alimentare i tre miliardi di animali da allevamento.
Ogni anno 150 milioni di tonnellate di cereali sono destinate a bovini, polli e ovini, con una perdita di oltre l'80% di potenzialità nutritiva: in pratica il 50% dei cereali ed il 75% della soia raccolti nel mondo servono a nutrire gli animali di allevamento.
L'America meridionale, per fare posto agli allevamenti, distrugge ogni anno una parte della foresta amazzonica grande come l'Austria.
Trentasei dei quaranta paesi più poveri del mondo esportano cereali negli Stati Uniti, dove il 90% del prodotto importato è utilizzato per nutrire animali destinati al macello.
Viviamo in un mondo dove un miliardo di persone non ha accesso all'acqua pulita e per produrre un chilo di carne di manzo occorrono piu' di trentamila litri di acqua.
Già oggi non riusciamo neppure a contare quante malattie e quante morti potrebbe evitare un minore consumo di carne. Veniamo così indirettamente alla seconda motivazione del vegetarianesimo, che è la tutela della salute.
Non ci sono dubbi che un alimentazione povera di carne e ricca di vegetali sia più adatta a mantenerci in buona forma. Gli alimenti di origine vegetale hanno una funzione protettiva contro l'azione dei radicali liberi, cioè quelle molecole che possono alterare la struttura delle cellule e dei loro geni. Si può quindi pensare che chi segue un alimentazione ricca di alimenti vegetali è meno a rischio di ammalarsi e possa vivere più a lungo.
C'è poi un secondo fattore. Noi siamo circondati da sostanze inquinanti che possono mettere a rischio la nostra vita. Sono sostanze nocive se le respiriamo, ma lo sono molto di più se le ingeriamo. Consumando carne, ci mettiamo proprio in questa situazione, perché dall' atmosfera queste sostanze ricadono sul terreno, e quindi sull'erba che, mangiata dal bestiame,(o attraverso i mangimi) introduce le sostanze nocive nei suoi depositi adiposi, e infine nel nostro piatto quando mangiamo la carne.
L'accumulo di sostanze tossiche ci predispone a molte malattie cosiddette "del benessere" (diabete non - insulino dipendente, arteriosclerosi, obesità). Anche il rischio oncologico è legato alla quantità di carne che consumiamo. Le sostanze tossiche si accumulano più facilmente nel tessuto adiposo, dove rimangono per molto tempo esponendoci più a lungo ai loro effetti tossici.
Frutta e verdura sono alimenti poverissimi di grassi e ricchi di fibre: queste agevolano il transito del cibo ingerito, riducono il tempo di contatto con la parete intestinale degli eventuali agenti cancerogeni presenti negli alimenti. I vegetali poi, oltre a contaminarci molto meno degli altrialimenti, sono scrigni preziosi di sostanze come vitamine, antiossidanti edinibitori della cancerogenesi (come gli flavonoidi e gli isoflavoni), che consentono di neutralizzare gli agenti cancerogeni, di "diluirne" la formazione e di ridurne la proliferazione delle cellule malate.
La terza motivazione, ma non l'ultima, è di ordine etico - filosofico ed è quella che ha fatto di me un vegetariano convinto da sempre. Io ero un bambino di campagna, amico degli animali e oggi sono un uomo che ha il massimo rispetto per la vita in tutte le sue forme, specie quando questa non può far valere le proprie ragioni. Il cibo è per me una forma di celebrazione della vita, ma non mi piace celebrare la vita negando la vita stessa ad altri esseri.

ROMA - Assistenza veterinaria gratuita per cani e gatti, ma solo se i padroni sono già esentati, per motivi di reddito, dal pagamento delle spese del servizio sanitario nazionale. La prevede è un disegno di legge dell'opposizione depositato in Senato, intitolato "Misure per l'istituzione del servizio sanitario veterinario mutualistico e norme a favore della cura di cani e gatti". Il ddl fissa anche altre categorie di animali che potranno ricevere cure gratuite: quelli ospitati in strutture gestite da associazioni di volontariato, i cani di quartiere, i cani e i gatti impiegati nella pet therapy, i gatti delle colonie feline. (continua su Repubblica.it)

COMUNICATO - (www.pdobama.net)
Il Gay Pride 2008 è un appuntamento importante non solo per il “mondo GLBT”, ma per chiunque abbia a cuore il superamento di ogni discriminazione.
La Costituzione italiana, all’articolo 3, proclama che «tutti i cittadini hanno pari dignità sociale e sono uguali davanti alla legge, senza distinzione di sesso, di razza, di lingua, di religione, di opinioni politiche, di condizioni personali e sociali. E’ compito della Repubblica rimuovere gli ostacoli di ordine economico e sociale, che limitano di fatto la libertà e l’uguaglianza dei cittadini, impediscono il pieno sviluppo della persona umana e l’effettiva partecipazione di tutti i lavoratori all’organizzazione politica, economica e sociale del paese». Questi principi indicano, limpidamente, la strada maestra per uno sviluppo equilibrato della società e delle sue componenti.
Constatiamo che, a distanza di sessant’anni, tali affermazioni non sono ancora compiutamente applicate, come dimostra il fatto che molti diritti e libertà di minoranze, pur non intaccando in alcun modo diritti e libertà altrui, sono ancora assai lontani da un pieno riconoscimento, il quale, anzi, attualmente incontra crescenti ostacoli: non solo nella mancata e carente legislazione, ma anche in un preoccupante clima politico e sociale che si va facendo sempre più pesante, quando non palesemente minaccioso.
La responsabilità di operare concretamente per l’applicazione dell’art. 3 della Costituzione e per l’affermazione dei diritti individuali che oggi sono negati riguarda chiunque creda nei valori dello Stato democratico.
L’impegno di una forza politica come il PD, che ha fatto propri i valori della libertà, della solidarietà, della giustizia e dell’uguaglianza, non può che essere al fianco di tutti quei movimenti della società civile che lottano per realizzare una piena condizione di cittadini.
È per tali considerazioni che il Circolo PD Obama ha deciso di partecipare alle manifestazioni del Gay Pride che, anche quest’anno, si terranno nelle diverse città italiane.
Perché il Gay Pride 2008 è un avvenimento politico, e non prevede solo i ben noti cortei multicolori: promuove incontri, dibattiti e tavole rotonde; ha una sua precisa piattaforma rivendicativa; e al di là dell’immagine che ne vorranno o sapranno dare gli organi di informazione, è l’insieme di questo evento a costituire essenzialmente la legittima espressione di cittadini che perseguono il riconoscimento dei propri diritti civili e della propria identità.
Facciamo nostre le parole di Nicola Zingaretti, recentemente eletto alla Presidenza della Provincia di Roma che, nel fornire al Gay Pride il patrocinio della Provincia, afferma: «proprio in tempi nei quali fra i cittadini si diffonde un senso di insicurezza, chi ha responsabilità pubbliche deve stare più attento a non fomentare le paure criminalizzando il diverso da sé e favorendo la ghettizzazione delle minoranze».
Auspichiamo che la nostra decisione di partecipare al Gay Pride 2008 sia condivisa e adottata da altre forze politiche, da altri Circoli, territoriali o on-line, del Partito Democratico, da tanti singoli iscritti e da un gran numero di privati cittadini che, al pari di noi, si riconoscono nella carta costituzionale del nostro Paese e intendono dare il proprio concreto apporto per la sua piena attuazione.
Web, 31 maggio 2008
www.pdobama.net